Ilgametis, 20 metų trukmės tyrimas atskleidė reikšmingą ryšį tarp mažai riebalų turinčios mitybos ir mažesnės krūties vėžio mirtingumo rizikos moterų po menopauzės grupėje. Tyrime dalyvavo 48 835 moterys, kurios pradžioje krūties vėžiu nesirgo. Viena tiriamųjų grupė per laikotarpį laikėsi subalansuotos, daugiausia vaisių, daržovių ir grūdų turinčios dietos, kurioje riebalai sudarė apie 25 proc. bendro kalorijų kiekio. Kontrolinė grupė riebalus vartojo įprastai – apie 32 proc. paros kalorijų.
Rezultatai rodo, kad moterys, kurios laikėsi mažai riebalų turinčios dietos, susidūrė su 21 proc. mažesne rizika mirti nuo krūties vėžio ir 15 proc. mažesne rizika mirti nuo bet kokios kitos priežasties, palyginti su tomis, kurios dietos nekeitė. Šis efektas yra reikšmingas ne tik statistiškai, bet ir praktiniu požiūriu: tai reiškia, kad paprasti mitybos pakeitimai gali turėti realų poveikį milijonų moterų sveikatai.
Vaikų ausų, nosies ir gerklės chirurgei Tali Lando pažengęs krūties vėžys buvo diagnozuotas prieš penkerius metus, kai jai buvo trisdešimt septyneri. „Mano realybė pasikeitė, – sakė ji „ CBS News“. – Ir šiandien aš vis dar čia, taigi, tai yra gera žinia.“ Po gydymo T. Lando visiškai pakeitė savo mitybą; tokie individualūs pokyčiai atspindi tyrimo išvadas apie mitybos reikšmę išgyvenamumui.
Ką konkrečiai reiškia „mažai riebalų turinti mityba“?
Tyrimo dalyvių dieta akcentavo vaisius, daržoves, pilno grūdo produktus ir ribojo pridėtus riebalus. Konkrečiai minėta, kad riebalų dalis viso paros kalorijų suvartojime buvo sumažinta iki maždaug 25 proc. Tai reiškia mažesnį perdirbtų ir riebių produktų vartojimą, ribojant keptą maistą, riebius perdirbtus mėsos gaminius bei gausiai riebalų turinčius konditerijos gaminius, o pabrėžiant augalinės kilmės maisto produktus bei liesesnius baltymų šaltinius.
„Turite sumažinti riebalų vartojimą, jeigu sirgdamos šia liga norite aktyviai ir teigiamai paveikti išgyvenamumą. Tai beveik kaip siuntimas susitikti su mitybos specialistu ir pakeisti savo valgymo įpročius“, – sako Krūtų chirurgijos skyriaus vadovė Donna-Marie Manasseh iš Maimonido medicinos centro. Ji taip pat pažymi, kad daugumai žmonių šie pokyčiai nėra drastiški ar neįgyvendinami, jei tik įmanoma užtikrinti reikalingų produktų prieinamumą.
„Iš tikrųjų tai nėra sunku padaryti. Manau, sunkumų kelia tai, ar namuose šie produktai prieinami“, – tikino D. M. Manasseh. Vienu metu pacientų patirtys taip pat primena, kad mitybos keitimas dažnai vyksta etapais: mažinant riebalų porcijas, keičiant kepimo būdus į kepimą orkaitėje ar garinimą, keičiant riebius padažus natūraliais skaidulų turinčiais priedais.
„Negalite pakeisti savo genetikos ir negalite pakeisti realybės, kad jums buvo diagnozuotas [auglys,] tačiau tam tikrus dalykus galite kontroliuoti, o vienas iš svarbiausių yra… mityba“, – sakė T. Lando. Svarbu pabrėžti, kad mitybos pokyčiai turi būti tvarūs ir derinami su medicinine priežiūra: konsultacijos su gydytoju arba dietologu padės pritaikyti rekomendacijas individualiai, atsižvelgiant į bendrą sveikatą, gydymą ir mitybos poreikius.
Tyrimo rezultatai skatina sveikatos specialistus ir visuomenę investuoti į mitybos švietimą, gerinti prieinamumą sveikiems produktams ir įtraukti mitybos patarimus į ilgalaikę onkologinę priežiūrą, kad būtų maksimaliai pagerintas išgyvenamumas ir gyvenimo kokybė.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.