Daugiau nei pusę dienos praleidžiame darbe, dažnas iš mūsų ieškome būdų, kaip atsipalaiduoti sporto salėje, o atšilus orams – norime keliauti. Kiekviena iš šių veiklų reikalauja skirtingo energijos kiekio ir organizmo palaikymo. Tad ar tas pats užkandis, kuris idealus po intensyvios treniruotės, tiks ir sėdint biure ar ilgai važiuojant automobiliu?
Mitybos specialistė Emilija Žižienė pabrėžia, kad užkandžius reikėtų atsakingai įterpti tarp pagrindinių valgymų – pusryčių, pietų ir vakarienės. Pasirinkimas turėtų priklausyti nuo to, kokia veikla užsiimsite tą dieną, siekiant maksimaliai palaikyti organizmo funkcijas ir energijos lygį.
Sportuojantiems – energija ir ląstelių apsauga
Nesvarbu, ar reguliariai lankotės sporto klube, ruošiatės maratonui, ar tiesiog mėgaujatės aktyviu laisvalaikiu gamtoje, po fizinės veiklos organizmui būtina atkurti energijos atsargas. Svarbu ne tik išlieti prakaitą, bet ir tinkamai „pakrauti“ kūną. Intensyvaus krūvio metu organizme susidaro laisvieji radikalai, kurie gali pažeisti ląsteles. Todėl po treniruotės rinkitės užkandžius, kuriuose gausu vitamino E. Šis vitaminas padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos ir palaiko jų sveikatą.
Natūralūs vitamino E šaltiniai – įvairūs riešutai, ypač migdolai ir kedro riešutai. Taip pat puikus pasirinkimas yra mangai. Juos galite supjaustyti griežinėliais, užšaldyti ir mėgautis gaiviu bei sveiku saldumynu karštą dieną, atgaivindami kūną ir papildydami jį naudingomis medžiagomis.
Keliaujantiems – sotumas ir ilgaamžiškumas
Keliaujant svarbiausia, kad užkandis būtų ne tik suteikiantis energijos ir sotumo, bet ir patogus – netrupantis, lengvai transportuojamas ir ilgai negendantis. Pamirškite greitai gendančius pieno produktus ar troškulį keliančius bulvių traškučius, kurie tik apsunkins kelionę.
Mitybos specialistė rekomenduoja rinktis šviežius nepjaustytus vaisius, tokius kaip obuoliai, kriaušės ar persikai.
Jie puikiai numalšina alkį ir suteikia reikiamų vitaminų. Taip pat idealiai tinka džiovinti vaisiai ir uogos: datulės, abrikosai, slyvos, razinos ir vyšnios. Juose gausu antioksidantų, mineralų, natūralaus cukraus ir jau minėto vitamino E, kuris gyvybiškai svarbus apsaugant ląsteles nuo laisvųjų radikalų žalos, ypač saulėtą vasaros dieną.
Džiovintos spanguolės yra dar vienas puikus maistinių medžiagų šaltinis, vertinamos dėl didelio vitamino C kiekio, stiprinančio imunitetą. Svarbu atkreipti dėmesį, kad džiovintuose vaisiuose ir uogose nebūtų pridėtinio cukraus. Sotumo jausmą padės palaikyti ir baltymų gausūs riešutai: migdolai, anakardžiai, bertoletijos, lazdyno ar graikiniai riešutai, kurie taip pat aprūpins organizmą geraisiais riebalais, vitaminais ir mineralais.
Protaujantiems – smegenų veiklai būtini vitaminai
Retas susimąsto, kad intensyvus protinis darbas alina ne mažiau nei fizinis. Smegenys sunaudoja apie penktadalį visos žmogaus energijos, o joms įtemptai dirbant, organizme taip pat gaminasi laisvieji radikalai, galintys pakenkti ląstelėms. Todėl renkantis užkandžius protinei veiklai, būtina atkreipti dėmesį į vitaminus C ir A.
Vitaminas C padeda mažinti nuovargį, apsaugo ląsteles nuo oksidacinės pažaidos, palaiko gerą psichologinę būklę ir normalią energinių medžiagų apykaitą. Abu vitaminai – C ir A – taip pat reikalingi normaliai imuninės sistemos veiklai. Smegenų veiklai ypač naudingi graikiniai riešutai, kuriuose gausu nesočiųjų riebalų, suteikiančių daug energijos, taip pat skaidulų, kalio ir antioksidantų.
Vitamino A gausu morkose, o vitamino C – šilauogėse. Nepamirškite ir sėklų. Moliūgų sėklos laikomos vienomis sveikiausių, jose yra daugybė širdies ir kraujagyslių veiklai būtinų nesočiųjų riebalų rūgščių bei daug magnio. Be to, moliūgų sėklose gausu smegenų veiklai svarbių mikroelementų, tokių kaip varis, geležis ir cinkas. Tinkamai pasirinkti užkandžiai padės išlikti žvaliems, energingiems ir produktyviems visą dieną, kad ir kokia veikla užsiimtumėte.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.