Kyla klausimas, koks alkoholis kepenims pavojingiausias? Hepatologas Tomas nepalieka vietos abejonėms – ne laipsniai, o gėrimo sudėtis lemia didžiausią žalą. Nors daugelis mano, kad svarbiausia yra išgertas kiekis, pasirodo, jog esant vienodam alkoholio tūriui, kai kurie gėrimai kur kas labiau alina mūsų organizmo filtrą. Tai žinia, kuri gali pakeisti jūsų požiūrį į alkoholio vartojimą.
Kodėl tamsieji gėrimai kenkia labiau?
Pasak Tomo, pagrindinė priežastis slypi chemijoje. „Ne visai. Esant vienodam kiekiui, vieni gėrimai kenkia labiau nei kiti. Ir tai – ne apie alkoholio laipsnius.“ Ekspertas paaiškina, kad viskis, konjakas ir likeriai turi daugiau fuzelio aliejų – junginių, kurie susidaro fermentacijos ir brandinimo metu. Šios priemaišos tiesiogiai pažeidžia kepenų ląsteles.
„Kepenys gali apdoroti etanolį. Bet fuzelio aliejai perkrauna detoksikacijos kelius, sukeldami ląstelių žūtį ir uždegimą.“ Tai reiškia, kad kepenys turi dirbti kur kas intensyviau, kad pašalintų ne tik etilą, bet ir šias toksiškas priemaišas. Tuo tarpu skaidrūs gėrimai, tokie kaip degtinė ar džinas, turi mažiau fuzelio aliejų, todėl „Esant vienodam alkoholio kiekiui, kepenims lengviau.“ Tyrimai patvirtina šią tendenciją: tamsieji spiritiniai gėrimai sukelia didesnį hepatocitų (kepenų ląstelių) pažeidimą nei skaidrūs.
Pavojingiausias mitas: „Naminukas“ ir jo rizika
Klaidingai manoma, kad namų gamybos alkoholis yra „natūralesnis“ ir todėl saugesnis. Tomas kategoriškas: „Naminukas, nefiltruotas samaganas – dar pavojingesni nei komerciniai gėrimai. Juose fuzelio aliejų ir kitų priemaišų dar daugiau.“ Dažnai tenka girdėti posakį: „O kaime visi giria naminukę kaip sveikiausią…“, tačiau, gydytojas primena, kad „Natūralus – nereiškia saugus. Fermentacijos proceso šalutiniai produktai yra toksiniai, nesvarbu, ar pagaminti namuose, ar gamykloje.“ Nekontroliuojamas gamybos procesas tik padidina kenksmingų medžiagų koncentraciją, darant didelę žalą kepenims.
Saugūs limitai ir gresiantys pavojai
Kepenys geba apdoroti maždaug vieną standartinį gėrimą per valandą.
Standartinis gėrimas – tai apie dešimt gramų grynojo alkoholio. Tomas pabrėžia: „Rekomendacija – ne daugiau kaip dešimt standartinių gėrimų per savaitę. Ir ne daugiau kaip keturi per dieną.“ Viršijus šias ribas, kyla rimtas pavojus. „Palaipsniui sutrinka detoksikacijos fermentų veikla, kaupiasi toksiški metabolitai, prasideda uždegimas. Lėtai, bet neišvengiamai.“ Tai lemia lėtinį kepenų pažeidimą, kuris ilgainiui gali virsti sunkiomis ligomis.
Daugelis klausia: „Tai du bokalai vyno per vakarą – jau per daug?“ Atsakymas priklauso nuo bokalo dydžio, tačiau „dažniausiai – taip,“ – atsako Tomas.
Kepenų ligos ir absoliuti abstinencija
Ypatingas perspėjimas skirtas tiems, kuriems jau diagnozuota kepenų liga, tokia kaip cirozė ar alkoholinis hepatitas. Tokiais atvejais „rekomendacija viena: visiškas abstinencija.“ Klausimas „Net mažas kiekis kenkia?“ yra pagrįstas. Tačiau atsakymas aiškus: „Taip. Pažeistos kepenys nebeturi rezervo. Net nedidelis alkoholio kiekis gali sukelti dekompensaciją.“ Svarbu prisiminti, kad laiku nutraukus alkoholio vartojimą, kepenų ląstelės turi nuostabų gebėjimą atsistatyti. „Bet tik jei duodi joms šansą,“ – apibendrina Tomas.
Kaip sumažinti žalą ir apsaugoti kepenis?
Hepatologas pateikia ir konkrečius patarimus tiems, kurie nori sumažinti alkoholio daromą žalą:
- Rinkitės skaidrius gėrimus vietoj tamsiųjų.
- Vartokite alkoholį su maistu – tai lėtina jo absorbciją.
- Tarp alkoholinių gėrimų gerkite vandenį.
- Stenkitės įvesti dvi–tris dienas be alkoholio kiekvieną savaitę.
- Matuokite suvartojamą alkoholio kiekį standartiniais gėrimais, o ne „stiklinėmis“, kad tiksliau žinotumėte, kiek grynojo alkoholio suvartojate.
Galiausiai, atminkite, kad geriausia investicija į sveikatą kartais yra ne vaistai, o tai, ko atsisakote.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.