Pabudus daugelis trokšta pirmojo puodelio kavos — ji greitai atgaivina ir pažadina smegenis. Tačiau ne vienam iš karto po gėrimo tenka skubėti į tualetą. Ši, iš pirmo žvilgsnio nemaloni reakcija yra dažna ir turi mokslinį pagrindimą: kava aktyvina žarnyno motoriką ir sukelia vadinamąjį gastrocolic reflex — refleksą, kurio dėka skrandis ir storoji žarna pradeda intensyviau dirbti.
Kofeinas ir žarnyno stimuliacija
Kofeinas, esantis daugumoje kavos rūšių, yra galingas centrinės nervų sistemos stimulantras, bet jis taip pat veikia virškinimo traktą. Kofeinas padidina žarnyno raumenų susitraukimus ir pagreitina turinio judėjimą per storąją žarną. Be to, kava gali skatinti hormonų, tokių kaip gastrinas ir cholecystokinas, išskyrimą — šie hormonai aktyvina virškinimo procesus ir prisideda prie greitesnio tuštinimosi. Britų medikas Hussainas Ahmadas savo stebėjimuose taip pat pabrėžė kofeino gebėjimą „išjudinti“ storąją žarną.
Ne tik kofeinas: pupelių cheminė sudėtis
Įdomu, kad vidurius laisvinantį efektą kartais sukelia ir be kofeino paruošta kava. Tai reiškia, jog priežastys nėra vien tik kofeinas. Skrudintose kavos pupelėse yra rūgščių, fenolių ir kitų natūralių junginių, kurie dirgina skrandžio ir žarnyno sieneles arba skatina tulžies išsiskyrimą bei virškinimo fermentų veiklą. Šie komponentai gali būti pakankami sukelti panašią peristaltiką kaip ir įprasta kava.
Rizikos ir nemalonūs pojūčiai
Kiekvieno organizmas reaguoja individualiai. Vieniems kava praeina be jokio šalutinio poveikio, kitiems ji sukelia skrandžio rėmenį, deginimą, pilvo pūtimą ar net skausmingą viduriavimą. Karštas gėrimas skatina skrandžio rūgščių gamybą, todėl jautresniems asmenims gali išsivystyti refliuksas ar skrandžio dirginimas. Žmonėms, sergantiems dirgliosios žarnos sindromu (IBS), kava dažnai sustiprina sutrikimus.
Praktiniai patarimai jautriam pilvui
Jei norite sumažinti kavos sukeltus nemalonumus, verta keisti įpročius: negerkite stiprios kavos visiškai tuščiu skrandžiu — suvalgykite lengvus pusryčius prieš puodelį.
Saugiau pasirenkamas šalto plikymo (cold brew) paruošimo būdas, nes tokiu būdu kava dažnai būna mažiau rūgšti. Ribokite suvartojimą iki 1–2 puodelių per dieną ir venkite gausaus cukraus bei riebių grietinėlių, kurios papildomai apkrauna virškinimo sistemą.
Pajutę nuolatines ar stiprias skausmo ar tuštinimosi problemas, būtinai kreipkitės į gydytoją. Taip pat apsvarstykite alternatyvas: kavos pakeitimas žalia arbata ar be kofeino gėrimais gali sumažinti simptomus, o probiotikai ir reguliarus maisto vartojimas padeda stabilizuoti žarnyno mikrobiozę ir judrumą.
Galiausiai verta stebėti savo kūno reakcijas ir kaskart atkreipti dėmesį, kaip skirtingos kavos rūšys ar paruošimo būdai veikia jūsų savijautą. Atsargus ir apgalvotas vartojimas leidžia mėgautis kava be didesnių nepatogumų.
Šaltinis: health.com
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.