Antrojo tipo cukrinis diabetas yra viena iš plačiausiai paplitusių lėtinių ligų visame pasaulyje, o jos prevencija ir rizikos mažinimas yra itin svarbūs žmonių sveikatai. Naujausi moksliniai tyrimai atskleidė, kad tam tikri pieno produktai, tokie kaip sūris ir jogurtas, gali padėti sumažinti šios ligos riziką.
Moksliniai faktai apie sūrį, jogurtą ir diabetą
Danijos bei Didžiosios Britanijos mokslininkų atliktas tyrimas, publikuotas žurnale American Journal of Clinical Nutrition, patvirtino, kad vartojant du gabaliukus sūrio (apie 55 gramus) arba tokį pat kiekį jogurto per dieną rizika susirgti antrojo tipo cukriniu diabetu sumažėja maždaug 12 proc. Šis tyrimas buvo atliktas analizuojant net 16 800 europiečių mitybos įpročius, iš kurių beveik 12 400 sirgo diabetu, o likusieji – buvo sveiki.
Ką reiškia sotieji riebalai diabeto kontekste?
Šis tyrimas prieštarauja įprastoms rekomendacijoms diabetikams, kurios dažnai ragina riboti arba visiškai vengti riebių maisto produktų. Mokslininkai pabrėžia, kad ne visi sotieji riebalai veikia neigiamai, o tam tikri rūgštaus pieno produktai gali turėti uždegimą slopinančių, cholesterolio lygį reguliuojančių ar kitas teigiamas savybes, padedančias kovoti su diabetu.
Galimos veikimo hipotezės
Vienas iš pagrindinių hipotezių yra ta, kad jogurte esantys probiotikai – naudingos bakterijos – gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir skatinti vitamino D bei kitų organizmui svarbių medžiagų gamybą, kurios padeda išvengti ligos išsivystymo. Kita hipotezė sieja teigiamą poveikį su jogurte esančiomis maistinėmis medžiagomis: vitaminu D, kalciu ir magniu, kurie yra svarbūs gliukozės apykaitai bei ląstelių atsparumui insulinui gerinti.
Subalansuota mityba ir gyvenimo būdas – kertinis akmuo
Nors sūris ir jogurtas gali būti naudingi mažinant diabeto riziką, svarbu nepamiršti, kad mityba turi būti subalansuota ir įtraukti daug vaisių, daržovių bei riboti druskos bei nesveikų riebalų kiekį.
Tai reiškia, kad šie produktai neturėtų būti pagrindiniai mitybos komponentai, bet veikiau papildas į sveiką ir įvairiapusį racioną.
Be to, negalima pamiršti ir fizinio aktyvumo, kuris kartu su sveika mityba yra viena svarbiausių priemonių profilaktikai nuo antrojo tipo diabeto. Reguliarus judėjimas gerina medžiagų apykaitą, padeda išlaikyti optimalų kūno svorį ir stiprina organizmo atsparumą įvairioms ligoms.
Apibendrinimas
Atliktas tyrimas suteikia naujų ir įdomių įžvalgų apie pieno produktų vaidmenį diabeto prevencijoje. Sūris ir jogurtas, vartojami saikingai, gali tapti naudingais sveikos mitybos komponentais, padedančiais mažinti riziką susirgti viena iš rimtų šiuolaikinės visuomenės ligų – antrojo tipo cukriniu diabetu. Tačiau svarbiausia yra ne vien atskirų produktų pasirinkimas, o bendra mitybos ir gyvenimo būdo kokybė.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.