Profesorius Alvydas Unikauskas laidoje „Klauskite daktaro“ pabrėžia, kad smegenims būtina kryptinga mityba: tam tikri maisto produktai ne tik gerina kognityvines funkcijas, bet ir padeda ilgiau išlaikyti jaunatvišką smegenų būseną. Žemiau išvardyti devyni produktai ir produktų grupės gali būti įtraukti į kasdienę mitybą kaip smegenų sveikatos palaikymo priemonė.
Kokius produktus rinktis ir kodėl
1. Kario / ciberžolė. Ciberžolės aktyvus komponentas kurkuminas yra stiprus antioksidantas ir priešuždegiminis junginys, kuris gali stiprinti atmintį ir skatinti naujų neurų formavimąsi. Norint gauti didesnę kurkumino koncentraciją, patariama rinktis grynus ciberžolių miltelius, o ne paruoštus kario mišinius, kuriuose kurkumino kiekis dažnai mažesnis.
2. Salierai. Juose esantis liuteolinas mažina smegenų uždegimus – vieną iš neurodegeneracijos priežasčių. Tyrimai rodo, kad liuteolinas gali padėti išsaugoti atmintį vyresniame amžiuje, todėl salierai gali būti vertingas kasdienės mitybos elementas.
Onkologas Juozas Ruolia: „Namuose aplink mus pilna priešvėžinių preparatų”
3. Brokoliai ir žiediniai kopūstai. Šios daržovės turtingos cholinu – svarbia nervų sistemos maistine medžiaga, kuri dalyvauja pažinimo funkcijų formavime. Ypač reikšminga yra cholino svarba nėštumo metu, kai vystosi vaisiaus smegenys, tačiau šios daržovės naudingos ir suaugusiems, padedančios sulėtinti amžiuje kylančius atminties pokyčius.
4. Graikiniai riešutai. Jie yra natūralaus augalinio omega-3 šaltinis, taip pat turtingi fitosteroliais ir antioksidantais. Omega-3 riebalų rūgštys gerina sinaptinį funkcionalumą, stiprina atmintį ir mąstymo procesus, todėl graikiniai riešutai rekomenduojami kaip reguliari užkandis.
5. Krabai. Jų mėsoje yra fenilalanino – amino rūgšties, reikalingos dopamino ir kitų šaltinių sintezei, taip pat daug vitamino B12. Tinkamas B12 kiekis yra būtinas nervų audinio funkcijai ir gali padėti užkirsti kelią tam tikroms neurodegeneracinėms būklėms.
6. Avinžirniai. Šios ankštinės kultūros suteikia magnio, kuris dalyvauja nervinių receptorių funkcijoje ir pagreitina signalų perdavimą, taip pat padeda palaikyti smegenų kraujotaką per kraujagyslių atsipalaidavimą.
7. Raudona mėsa. Šviežia jautiena yra verta B12 šaltinis; svarbu rinktis liesas rūšis ir valgyti saikingai, derinant su daržovėmis, kad būtų išvengta per didelio sočiųjų riebalų kiekio.
8. Mėlynės. Šiose uogose gausu antioksidantų ir fitochemikalų, gerinančių mokymąsi ir atmintį bei mažinančių stresą. Dėl žemo fruktozės kiekio mėlynės yra viena sveikiausių uogų smegenų sveikatai.
9. Sveikieji riebalai. Alyvuogių aliejus, avokadai, riešutai, lašiša, kiaušiniai ir ekologiškas sviestas tiekia būtinas riebalų rūgštis, reikalingas neuronų membranoms ir hormonų sintezei. Subalansuota riebalų proporcija padeda palaikyti bendrą smegenų veiklą.
Praktiniai patarimai ir atsargumo priemonės
Svarbu įtraukti šiuos produktus į įvairią, subalansuotą mitybą, derinant su fiziniu aktyvumu ir tinkamu miegų režimu. Žmonėms su alergijomis, inkstų ar širdies ligomis, taip pat nėščiosioms verta pasikonsultuoti su gydytoju prieš reikšmingai keičiant mitybą arba pradėjus vartoti papildus. Saikas ir įvairovė – geriausia strategija, siekiant ilgalaikės smegenų sveikatos.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.