Amerikos širdies asociacija (AŠA) 2026 m. atnaujino mitybos gaires, kurios akcentuoja ne vien atskiras maistines medžiagas, o visuminius mitybos modelius, prieinamus ir taikomus kasdienei praktikai. Atnaujinime išskirti 9 pagrindiniai mitybos principai, kurie, pasak ekspertų, gali reikšmingai sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką bei padėti kontroliuoti tokius rizikos veiksnius kaip hipertenzija, nutukimas ir diabetas.
9 širdies sveikatai palankios mitybos ypatybės
AŠA rekomendacijos sutelkia dėmesį į ilgalaikius, praktiškus sprendimus: kalorijų suvartojimo ir fizinio aktyvumo subalansavimą siekiant palaikyti sveiką svorį, įvairių vaisių ir daržovių vartojimą, pilnagrūdžių produktų pasirinkimą, sveikų baltymų šaltinių – ypač augalinės kilmės – įtraukimą, sočiųjų riebalų keičiant nesočiaisiais, itin perdirbtų produktų ribojimą, pridėtinio cukraus mažinimą, natrio suvartojimo mažinimą ir alkoholio vartojimo ribojimą.
Kiekvienas iš šių punktų reiškia ne tik draudimus, bet ir alternatyvas: vietoje perdirbtų užkandžių rinktis riešutus ar sėklas, saldintus gėrimus keisti vandeniu ar nesaldintais arbatų variantais, o sočiųjų riebalų šaltinius – riebesnę mėsą ar pilnai riebius pieno produktus – keisti riebią žuvimi, avokadu ar alyvuogių aliejumi.
Požiūrio pokytis: dėmesys mitybos modeliui, o ne vien medžiagoms
Atnaujintose gairėse ypatingai pabrėžtas lankstumas ir laipsniška pažanga. „Kad sveika mityba būtų labiau pasiekiama ir tvari, rekomenduojame žmonėms sutelkti dėmesį į bendrą mitybos modelį, o ne į konkrečias maistines medžiagas ar maisto produktus”, – teigė AŠA atstovė Alice Lichtenstein. „Šis požiūris yra praktiškas ir lengviau pritaikomas. Gairės taikomos visur, kur valgote: namuose, mokykloje, darbe ar restoranuose. Norite siekti pažangos, o ne tobulumo. Kiekvieną kartą, kai pasirenkate sveikesnę alternatyvą, žengiate žingsnį sveikesnio gyvenimo link”, – paaiškino A. Lichtenstein.
Tokia strategija leidžia žmonėms įsivertinti savo įpročius realistiškai ir pasirinkti mažus, bet nuoseklius pakeitimus, kurie ilgainiui duoda didelį poveikį sveikatai.
„Tai, ką dedate į savo kūną, turės didelės įtakos jo veikimui ir pokyčiams senstant”, – sakė A. Lichtenštein.
Kaip praktiškai pradėti keisti mitybą?
Dietologai siūlo pradėti nuo to, ką jau darote gerai, ir palaipsniui pridėti dar vieną sveiką pasirinkimą per savaitę: vieną patiekalą su pupelėmis, dar vieną su žuvimi, daugiau šaldytų daržovių virtuvėje. Svarbu atpažinti paslėptus natrio šaltinius ir itin perdirbtus produktus – jie dažnai slepiasi tarp paruoštų davinių ar padažų.
Finansinis ir logistinis patogumas nebūtinai prieštarauja sveikatai: avižos, konservuotos pupelės, lęšiai ir konservuota žuvis yra pigios ir lengvai paruošiamos alternatyvos. Planavimas padeda išvengti skubotų sprendimų ir sumažina priklausomybę nuo perdirbto maisto.
AŠA taip pat ragina gerinti sveiko maisto prieinamumą ir maistingumo ženklinimą, kad sveikesni pasirinkimai taptų lengviau pasiekiami visiems gyventojams.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.