Nors daugeliui pieno produktai yra kasdienio valgiaraščio dalis, nemažai suaugusių žmonių patiria nemalonius virškinimo sutrikimus po jų vartojimo. Vaistinių tinklo „Camelia“ vaistininkė Indrė Šulskytė paaiškina, kaip atpažinti laktozės netoleravimo simptomus, kodėl šis sutrikimas dažniau pasireiškia suaugus ir kokių mitybos bei gydymo žingsnių verta imtis.
Kas sukelia nemalonius pojūčius po pieno produktų?
Laktozė – pieno ir jo produktų cukrus, kurį sveikas organizmas skaido plonojoje žarnoje fermento laktazės pagalba. Jei laktazės trūksta, laktozė nepasisavinama ir žarnyne sukelia skysčių kaupimąsi bei dujų susidarymą, o tai pasireiškia pilvo pūtimu, dujų kaupimusi, pykinimu ar viduriavimu. Originaliame tekste pateikiama aiški vaistininkės išvada apie simptomų variacijas: „Tačiau daug kas priklauso ir nuo laktazės kiekio plonojoje žarnoje, suvartotos laktozės kiekio, antrinių būklių bei virškinimo sistemos jautrumo. Skirtingais atvejais, jaučiamų simptomų stiprumas bei dažnis gali skirtis: vieni gali išgerti stiklinę pieno ar paragauti sūrio ir tejaus pilvo pūtimą, o kitiems net ir pakankamai apdorotas pieno produktas apsunkins kasdienybę”, – vardija I. Šulskytė.
Vaikai dažniausiai turi daugiau laktazės, todėl problema dažniausiai išryškėja vėlesniame amžiuje: maždaug nuo 5–erių metų laktazės gamyba gali pamažu mažėti, o suaugus netoleravimo atvejų skaičius yra didelis – kai kuriais duomenimis daugiau nei 60 proc. pasaulio suaugusių žmonių turi tam tikrą laktazės trūkumą, nors ne visi jaučia simptomus.
Kokie produktai sukelia simptomus ir kada verta susirūpinti?
„Dažniausiai tarp simptomus sukeliančių produktų būna pienas, ledai, plakta grietinėlė, grietinė, įvairūs sūriai, kefyras, varškė. Laktozė dažnai aptinkama ir kai kuriuose jau paruoštuose maisto produktuose, tokiuose kaip duona, salotų padažai, sausainiai, bulvių traškučiai, pieniškas šokoladas ar pieniškos dešrelės”, – sako I.
Šulskytė. Todėl svarbu atidžiai skaityti etiketę ir atkreipti dėmesį ne tik į akivaizdžius pieno produktus, bet ir į perdirbtą maistą.
Jei simptomai pasikartoja arba stiprėja, nereikėtų savarankiškai diagnozuoti savęs vien tik pagal pojūčius. „Įtariant laktozės netoleravimą nepakaks savo būklės įsivertinti patiems, nes už jaučiamų simptomų gali slėptis ir visai kitas sveikatos sutrikimas, todėl svarbu kreiptis į gydytoją. Sveikatos priežiūros įstaigose gali būti atliekami tam tikri tyrimai, padėsiantys įvertinti suprastėjusios savijautos priežastis ir nustatyti tinkamą gydymą ar ligos kontrolę.
Šiandien su laktozės netoleravimu susiduriantys žmonės gali užtikrinti saugų ir kokybišką kasdienybę, tereikia pastebėti problemą ir leistą ją įvertinti specialistams”, – priduria I. Šulskytė.
Kaip diagnozuojama ir ką daryti praktikoje?
Tyrimai, kurie padeda nustatyti laktozės netoleravimą, apima vandenilio iškvėpimo testą, kraujo cukraus pokyčių tyrimus po laktozės vartojimo ar genetinius tyrimus. Taip pat kartais atliekami išmatų ar kitokie papildomi tyrimai, ypač jei įtariamos kitos žarnyno ligos.
Jei netoleravimas susijęs su laikinomis žarnyno pažeidimo priežastimis (pvz., po infekcijos), „Dėl kai kurių priežasčių išsivysčiusią netoleranciją laktozei galima išgydyti, tačiau svarbu pašalinti jos atsiradimo priežastį. Pavyzdžiui, jei netolerancijos simptomai pasireiškia po bakterinės žarnyno infekcijos, labai svarbu klausyti gydytojų rekomendacijų, vartoti paskirtus vaistus ir taip sumažinti žarnyno pažeidimų bei komplikacijų tikimybę”, – pabrėžia I. Šulskytė.
Praktiniai patarimai: rinkitės mažai apdorotus produktus, venkite perteklinio cukraus ir alkoholio, įtraukte raugintų daržovių bei probiotikų turinčių maisto papildų po specialistų konsultacijos. Taip pat vaistinėse yra laktazės preparatų, kurie gali padėti suvirškinti laktozę ir sumažinti simptomus. Jei kyla abejonių, visada kreipkitės į gydytoją ar vaistininką.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.