Vėžio tema dažnai apipinta daugybe mitų, kurie neretai sukelia ne tik nerimą, bet ir klaidingas nuostatas apie sveikatą bei mitybą. Lietuvos sveikatos mokslų universiteto profesorius Alvydas Unikauskas LRT televizijos laidoje „Klauskite daktaro“ dalijosi svarbia informacija, kaip tinkamai ruošti mėsą, kad net jei ji apdega, to nereikėtų traktuoti kaip didelės vėžio rizikos šaltinio.
Mėsos kepimo ir vėžio rizikos sąsajos
Mėsa yra svarbi žmogaus mitybos dalis, tačiau ją ruošiant aukštoje temperatūroje arba naudojant atvirą ugnį gali susidaryti kancerogeninių medžiagų. Profesorius paaiškina, kad kepant mėsą „ant atviros ugnies“ arba aukštoje temperatūroje, susidaro toksinai, kurie didina vėžio riziką. Tokie procesai sukelia heterociklines aminų ir poliareninių angliavandenilių susidarymą, kurie yra žinomi kancerogenai.
Tačiau yra svarbi gera žinia: šią riziką galima sumažinti tinkamai marinuojant mėsą. Marinatai, kurie neturi cheminių priedų ir kancerogenų, padeda per kelias minutes sumažinti kenksmingų junginių susidarymą kepimo metu. Tai reiškia, kad kasdien vartojant mėsą, verta pasidomėti marinavimo receptais, kad sumažintume galimą neigiamą poveikį sveikatai. Šis patarimas ypač aktualus tiems, kurie dažnai renkasi grilio maistą, ypač vasarą.
Mitai ir tiesos apie vėžį
Profesorius taip pat paneigė keletą dažnai girdimų mitų, susijusių su vėžio atsiradimu. Pavyzdžiui, mitas, kad liemenėlės dėvėjimas sukelia krūties vėžį, neturi mokslinių įrodymų. Nors liemenėlė gali šiek tiek trikdyti limfos apytaką, nėra įrodymų, kad tai skatina vėžio atsiradimą.
Taip pat svarbu žinoti, jog pagrindinis vėžio simptomas nėra skausmas. Dažnai skausmas atsiranda tik progresuojant ligai. Todėl jei kamuoja nuovargis, netikėtas svorio kritimas ar aptinkama gumbelis, svarbu nedelsti apsilankyti pas gydytoją ir nepatiems nubrėžti diagnozių.
Beje, gumbelis krūtyje dažnai sukelia nerimą, tačiau net 80 proc.
atvejų jis nėra susijęs su vėžiu. Tai gali būti cista, fibroadenoma ar kitas nepiktybinis darinys. Ši informacija padeda sumažinti nepagrįstą baimę ir padrąsina laiku kreiptis pagalbos.
Virusai ir gyvenimo būdas vėžio prevencijoje
Prof. Unikauskas akcentuoja, kad žmogaus papilomos virusas (ŽPV) yra vienas iš rizikos veiksnių, galinčių padidinti gimdos kaklelio vėžio tikimybę. Nors ŽPV infekcija dažnai nesukelia tiesioginių simptomų, ilgainiui ji gali būti pavojinga. Todėl svarbu profilaktiškai pasiskiepyti nuo šio viruso, ypač jauno amžiaus merginoms, bei reguliariai tikrintis.
Taip pat vertėtų atmesti baimes, susijusias su kava ir jos vartojimu. Jokių patikimų įrodymų, jog kava sukelia vėžį – nėra, o kai kuriais atvejais netgi gali sumažinti tam tikrų vėžio formų riziką.
Išvados
Mėsos ruošimas tinkamais būdais ir sąmoningas gyvenimo būdas gali ženkliai sumažinti vėžio riziką. Marinavimas, atsakingas rūkymo, alkoholio bei infekcijų prevencijos užtikrinimas, reguliarūs sveikatos patikrinimai – tai svarbūs žingsniai išlaikant sveikatą. Be to, gydytojo patarimai padeda atskirti tikras tiesas nuo klaidingų mitų, kurie kartais skirti tik gąsdinti. Racionalus požiūris yra būtinas norint išlikti sveikiems ir gyventi kokybiškai.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.