Alkio kontrolė ir stabilus svoris priklauso ne tik nuo kalorijų skaičiaus, bet ir nuo to, kokius produktus pasirinksite užkandžiauti ar papildyti savo patiekalus. Gydytojo Alvydo Unikausko rekomenduojami penki produktai padeda jaustis sotiems ilgiau, aprūpina organizmą reikalingomis maistinėmis medžiagomis ir gali prisidėti prie riebalų sluoksnio mažėjimo.
Kodėl šie produktai veikia
Principas paprastas: maistas, kuriame gausu baltymų, sveikųjų riebalų arba skaidulų, virškinamas lėčiau ir suteikia ilgiau trunkantį sotumo jausmą. Tai padeda išvengti impulsinių užkandžiavimų ir persivalgymo prie pietų stalo. Be to, tokie produktai dažnai turi papildomų sveikatai naudingų komponentų – omega‑3 riebalų rūgščių, mikroelementų, vitaminų, kurie palaiko medžiagų apykaitą ir širdies sveikatą.
Penkios rekomenduojamos grupės
Riešutai ir sėklos: sveikųjų riebalų šaltinis, suteikiantis sotumo jausmą. „Jie nedidina cholesterolio kiekio kraujyje ir užtikrina sotumo jausmą, o migdolai yra puikus užknadis, kuris taip pat reguliuoja cukraus kiekį kraujyje“, – tikina A.Unikauskas. Tačiau reikia nepamiršti, kad riešutai yra kaloringi, todėl užkandžiavimui pakanka saujelės – apie 20–30 g.
Avokadas: praturtintas skaidulomis ir mononesočiosiomis riebalų rūgštimis, kurios efektyviai slopina apetitą. „Į salotas įmaišykite nuo ketvirtadalio iki trečdalio avokado, taip pat jį galite naudoti vietoj sviesto“, – siūlo gydytojas. Avokadas puikiai dera su daržovėmis ar pilno grūdo duona, tačiau vartokite saikingai dėl kalorijų kiekio.
Kiaušiniai: puikus baltymų ir mikroelementų šaltinis, padedantis išlaikyti raumenų masę ir ilgiau išlaikyti sotumą. Jei norite geresnio efekto, rinkitės minkštai virtus kiaušinius – jų virškinimas užtrunka šiek tiek ilgiau, tad sotumo jausmas trunkesnis.
Mėtos: nors mažai kaloringos, jų aromatas ir raminantis poveikis gali padėti sumažinti norą užkandžiauti. „Galima gerti jų arbatą, o pakramčius lapelį valgyti iš tiesų nesinorės“, – pasakojo medikas.
Mėtų arbata taip pat tinka dienos pabaigoje, kai dažnai kyla apetitas dėl nuovargio ar streso.
Silkė: baltymų ir omega‑3 šaltinis. „Visų pirma, joje daug baltymų, net 20-30 proc. visų kalorijų! Žinoma, daug kas siūlo lašišą, tačiau ją tikrai galima pakeisti pigesne, daugelio lietuvių pamėgta žuvimi. Be to, jose esančios omega-3 rūgštys mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir 40 proc. sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką”, – tikino A.Unikauskas. Silkė gali būti puikus užkandis arba salotų priedas.
Praktiniai patarimai
Svarbu pabrėžti saiką ir subalansuotą mitybą: net sveikieji produktai turi kalorijų. Derinkite juos su daržovėmis, pilno grūdo produktais ir pakankamu skysčių kiekiu. Jei tikslas – svorio mažinimas, vertinkite bendrą dienos energijos suvartojimą ir fizinį aktyvumą. Galiausiai primename gydytojo žodžius: “Nesakome, kad nebūsite alkanai ir dar sudeginsite riebalus, tačiau teigiame, kad nebūsite alkani ir svoris nedidės”, – žada gydytojas.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.