Žalioji arbata yra populiarus gėrimas visame pasaulyje, vertinamas ne tik dėl gaivinančio skonio, bet ir dėl jo teikiamos naudos sveikatai. Šis natūralus produktas ypač naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai, tačiau svarbu atkreipti dėmesį ir į specialistų įspėjimus dėl galimo neigiamo poveikio vartojant tam tikrą žaliosios arbatos sudedamųjų dalių kiekį.
Katechinai – naudos šaltinis žaliojoje arbatoje
Žaliojoje arbatoje daugiausia naudos suteikia flavonoidų grupės organinės medžiagos – katechinai, kurie pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis. Šie junginiai ne tik gerina bendrą organizmo apsaugą, bet ir padeda apsisaugoti nuo sunkių ligų, tokių kaip širdies ligos, osteoporozė, antrojo tipo cukrinis diabetas bei tam tikros onkologinės ligos. Katechinų taip pat randama ir kituose maisto produktuose, pavyzdžiui, šokolade, obuoliuose ar vynuogėse.
Be to, žinoma, kad katechinai gali padėti greičiau mesti svorį, nes tam tikros jų koncentracijos organizmas pradeda aktyviau eikvoti energiją, skatindamas medžiagų apykaitą ir riebalų deginimą. Dėl šios priežasties žalioji arbata dažnai rekomenduojama kaip pagalbinė priemonė siekiant palaikyti sveiką kūno svorį.
Neigiamo poveikio rizika ir specialistų įspėjimai
Vis dėlto, Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto specialistai atkreipia dėmesį į galimus žaliosios arbatos katechinų neigiamus padarinius. Nors šis gėrimas vartojamas plačiai ir yra vertinamas dėl savo teigiamo poveikio, gauti pranešimai siaurėja apie katechinų keliamą riziką, dažniausiai pasireiškiančią kepenų pažeidimais.
Dažniausiai žaliojoje arbatoje esantis katechinas yra epigalokatechino galatas (EGCG). Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) atliko išsamų tyrimų vertinimą ir konstatavo, kad įprastas EGCG kiekis, suvartojamas per dieną geriant žaliosios arbatos užpilus, nėra kenksmingas ir nekelia rizikos sveikatai. Vidutinė suvartojama dozė yra apie 90–300 mg, tačiau kai kurie žmonės geria net iki 866 mg per dieną, vartojant didelius kiekius šio gėrimo.
Tačiau maisto papildų, turinčių žaliosios arbatos ekstraktų, vartojimas kelia didesnį susirūpinimą. Šių papildų EGCG paros dozė gali būti nuo 5 iki net 1000 mg. Ypač dozes viršijančios 800 mg per dieną gali kelti tam tikrų neigiamų poveikių, ypač kepenų funkcijai. Šie papildai dažniausiai skirti suaugusiems, dažnai juos vartoja siekdami sulieknėti, kartais nepaisydami rekomenduojamos dozės.
Kaip vartoti saugiai?
Rekomendacijos specialistų yra aiškios – žaliosios arbatos gėrimų vartojimas kaip kasdienė priemonė yra saugus ir naudingas, tačiau papildai su koncentruotais katechinų ekstraktais reikalauja atsargumo. Papildų sudėtis, koncentracija ir vartojimo režimas gali skirtis nuo įprastų gėrimų, todėl būtina atidžiai laikytis dozavimo nurodymų ir konsultuotis su gydytoju ar farmacininku.
EFSA rekomenduoja atliekant tolesnius tyrimus geriau suprasti žaliosios arbatos katechinų poveikį sveikatai ir skatina aiškesnį šių produktų ženklinimą, ypač atsižvelgiant į galimą neigiamą poveikį. Tai padės užtikrinti vartotojų saugumą ir apsaugoti juos nuo rizikos, susijusios su netinkamu papildų vartojimu.
Apibendrinant, žalioji arbata išlieka vertingu sveikatos sąjungininku, ypač dėl antioksidacinių katechinų poveikio, skatinant širdies ir kraujagyslių sveikatą, medžiagų apykaitos gerinimą bei ligų prevenciją. Tačiau bet kokį papildomą vartojimą, ypač koncentruotų ekstraktų, vertėtų derinti su specialistais, siekiant išvengti galimo neigiamo poveikio.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.