Skydliaukė atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį – reguliuoja medžiagų apykaitą, energijos balansą, širdies ritmą ir virškinimą. Jos sutrikimai gali lemti nuovargį, svorio pokyčius, nuotaikų svyravimus ir kitus sveikatos sutrikimus. Nors daugelis veiksnių įtakoja skydliaukės veiklą, mityba yra viena iš lengviausiai valdomų sričių. Toliau aptariami šeši maisto produktai, kurių vartojimą verta peržiūrėti, jei rūpinatės skydliaukės sveikata.
Šeši maisto produktai, kuriuos verta riboti
1. Cukrus. Per didelis pridėto cukraus vartojimas skatina insulino atsparumą ir uždegiminius procesus, kurie netiesiogiai veikia skydliaukę. Saldumynai bei perdirbti produktai gali sumažinti bendrą energijos pusiausvyrą ir pabloginti hormoninį balansą. Patarimas: mažinkite saldumynus palaipsniui, rinkitės natūrinius skonius ir vaisius, stebėkite porcijų dydžius.
2. Keptas maistas. Riebaluose keptas maistas dažnai turi daug sočiųjų riebalų ir oksiduotų lipidų, kurie gali slopinti skydliaukės hormonų gamybą ir sumažinti pakaitinių vaistų veiksmingumą. Jei vartojate skydliaukės hormonų, gydytojai dažnai pataria riboti keptus produktus ar jų išvengti. Patarimas: rinkitės kepimą orkaitėje, garinimą ar troškinimą su mažiau riebalų.
3. Sojos produktai. Soja ir jos produktai gali trukdyti sintetinių skydliaukės hormonų įsisavinimui bei veikti skydliaukės funkciją kai kuriems žmonėms. Jei vartojate vaistus nuo hipotirozės, rekomenduojama sojos produktais neapsunkinti vaistų absorbcijos – pvz., vengti sojos per 3–4 valandas po vaistų vartojimo. Patarimas: aptarkite sojos vartojimą su gydytoju ir stebėkite savo savijautą.
4. Kryžmažiedės daržovės (brokoliai, kopūstai, žiediniai kopūstai). Šios daržovės turi vadinamųjų goitrogenų, kurie dideliais kiekiais gali trukdyti jodo panaudojimui skydliaukėje. Tačiau šios daržovės yra labai maistingos, todėl jų visiškai atsisakyti nerekomenduojama — pakanka jas tinkamai paruošti (virinti, troškinti), mažinti žaliavartojimą dideliais kiekiais ir užtikrinti pakankamą jodo bei seleno suvartojimą.
5. Kava. Stipri ir gausi kava gali stimuliuoti streso hormonų išsiskyrimą ir paveikti antinksčių funkciją, o tai netiesiogiai gali paveikti skydliaukės būklę. Be to, kava gali trukdyti kai kuriems skydliaukės vaistams pasisavinti, jei geriama kartu su medikamentais. Patarimas: gerkite kavą atokiau nuo vaistų vartojimo ir stebėkite suvartojimo kiekį.
6. Gliutenas. Gliutenas pats savaime dažnai nėra kenksmingas sveikam žmogui, tačiau sergant autoimuninėmis ligomis (pvz., Hashimoto arba celiakija) imuninė reakcija į gliuteną gali padidinti skydliaukės uždegimą. Prieš pradedant griežtą be gliuteno dietą, verta atlikti tyrimus ir pasitarti su gydytoju, nes dietos nauda priklauso nuo individualaus imuniteto ir diagnozių.
Praktiniai patarimai ir išvados
Visų pirma, svarbu neužsiimti savidiagnoze ir neatsisakyti maisto produktų be pokalbio su gydytoju ar dietologu. Jei vartojate skydliaukės vaistus, laikykitės gydytojo nurodymų dėl vaistų vartojimo laiko ir maisto. Užuot visiškai vengę tam tikrų produktų, rinkitės saikingumą, subalansuotą mitybą ir būtinų mikroelementų — jodo, seleno, vitamino D — šaltinius. Jei įtariate autoimuninį procesą arba jau sergate skydliaukės liga, atlikite reikalingus laboratorinius tyrimus ir suderinkite mitybą su specialistu. Mažas pokytis kasdieniame racione gali žymiai pagerinti skydliaukės funkciją ir bendrą savijautą.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.