Daugelis žmonių, siekdami sulieknėti, ieško įvairiausių dietų ar unikalių mitybos planų, manydami, kad kuo įvairesnis ir įdomesnis maistas padės greičiau atsikratyti papildomų kilogramų. Tačiau naujausių tyrimų rezultatai rodo, kad ne mitybos įvairovė, o rutinos laikymasis ir stabilus kalorijų suvartojimas yra reikšmingesni siekiant efektyvaus ir tvaraus svorio mažėjimo.
Šiuos pastebėjimus patvirtina tyrimas, paskelbtas žurnale Health Psychology, kuriame dalyvavo 112 suaugusiųjų su antsvoriu ar nutukimu. Per 12 savaičių trukusią programą dalyviai kasdien užsirašinėjo, ką valgo, ir reguliariai svėrėsi. Mokslininkai stebėjo, kaip kinta žmonių suvartojamų kalorijų kiekis ir kiek dažnai jie pasikartojo tuos pačius patiekalus.
Kodėl svarbu nuosekliai rinktis tik keletą patiekalų?
Tyrimo duomenys atskleidė įdomią tendenciją: dalyviai, kurie dažniau kartojo tuos pačius pusryčių, pietų ar užkandžių pasirinkimus, vidutiniškai numetė 5,9 proc. savo kūno svorio. Tuo tarpu tie, kurie rinkosi labiau įvairų maistą, numetė tik apie 4,3 proc. Kokie gali būti tokio rezultato paaiškinimai? Mitybos specialistai teigia, kad nuolatinis patiekalų kartojimas padeda lengviau kontroliuoti porcijų dydį ir efektyviau valdyti suvartojamų kalorijų kiekį. Be to, sumažėja spontaniškų bei impulsyvių maisto pasirinkimų rizika, kurie dažnai būna aukšto kaloringumo ir trukdo svorio metimui.
Stabilus kalorijų suvartojimas – raktas į sėkmę
Be patiekalų kartojimo, tyrimas parodė, kad itin svarbu ir kasdien suvartojamų kalorijų stabilumas. Dalyviai, kurių dienos kalorijų kiekis labai nekito, pasiekė geresnius rezultatus. Mokslininkai apskaičiavo, kad svyravimai maždaug 100 kalorijų iš dienos į dieną susilpnino svorio mažėjimą apie 0,6 proc. per 12 savaičių. Tai rodo, kad svorio metimo procese svarbu ne tik sumažinti kalorijas, bet ir išlaikyti jų kiekį kuo pastovesnį kiekvieną dieną.
Kokius patiekalus rinktis ir kaip sudaryti mitybos planą?
Tiesa, moksliniai ekspertai neskatina valgyti visada tik vieną ir tą patį patiekalą. Rekomendacija yra pasirinkti kelis „patikimus“ variantus kiekvienam dienos valgymui ir juos reguliariai kartoti.
Pavyzdžiui, pusryčiams – košę arba natūralų jogurtą, pietums – kelis sveikus mėgstamus patiekalus, užkandžiams – kelis produktus, kuriuos lengva ir patogu vartoti. Svarbu, kad šie patiekalai būtų maistingi ir subalansuoti. Pasak gydytojo Davido Cutler’io, dauguma žmonių kasdien vartoja apie 20–30 pagrindinių maisto produktų, todėl reikėtų užtikrinti, kad tarp jų būtų kuo daugiau naudingų ir sveikų pasirinkimų.
Rutina – ne stebuklingas sprendimas, bet svarbi pagalba
Mokslininkai pabrėžia, kad šis tyrimas nėra stebuklingas sprendimas, kuris automatiškai garantuotų greitą svorio kritimą. Galbūt žmonės, kurie laikosi griežtos rutinos, yra labiau motyvuoti, drausmingi ir nuoseklūs, kas taip pat lemia jų geresnius rezultatus. Visgi akivaizdu, kad svorio metimo procese pastovumas, aiškiai suplanuota mityba ir kalorijų kiekio stabilumas yra vertingi veiksniai siekiant ilgalaikės sėkmės.
Apibendrinant, norint numesti svorio, verta apsvarstyti ne tik mitybos įvairovę, bet ir siekti reguliarumo ir nuoseklumo kasdieniuose maisto pasirinkimuose. Mažiau įvairios, bet labiau suplanuotos ir kontroliuojamos dietos gali padėti pasiekti geresnių rezultatų nei chaotiškas ir dažnai keičiantis mitybos modelis.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.