Pastaraisiais metais vis daugiau žmonių ieško natūralių būdų pagerinti savo sveikatą ir stiprinti organizmo apsaugines funkcijas. Vienas iš labiausiai populiarėjančių maisto papildų yra beta gliukanai – natūralūs polisacharidai, apie kuriuos pastaruoju metu kalbama ne tik dėl jų poveikio imuninei sistemai, bet ir cholesterolio bei gliukozės kiekiui kraujyje. Tačiau ką iš tiesų apie juos reikėtų žinoti? Ar beta gliukanai yra vaistas, ar tik papildo sveiką gyvenimo būdą? Šiuos ir kitus klausimus komentuoja vaistinių tinklo „Camelia“ vaistininkė Giedrė Stankevičienė.
Kas yra beta gliukanai ir iš kur jie gaunami?
Beta gliukanai – tai natūralūs polisacharidai, kuriuos žmogaus organizmas pats negamina, todėl jie gaunami su maistu arba kaip maisto papildai. Pagrindiniai šių junginių šaltiniai yra avižos, kviečiai, kiti grūdai, taip pat mielės bei įvairūs grybai, tokie kaip šitake, maitake, reishi, ir dumbliai. Gaminant maisto papildus, beta gliukanai dažniausiai išgaunami iš šių natūralių komponentų išlaikant jų cheminę struktūrą, todėl jų poveikis organizmui išlieka natūralus.
Kaip beta gliukanai veikia imuninę sistemą?
Vienas svarbiausių beta gliukanų poveikių – jų gebėjimas stiprinti imuninę sistemą. Jie stimuliuoja apsauginių organizmo ląstelių aktyvumą, todėl organizmas greičiau atpažįsta kenksmingus patogenus – virusus, bakterijas, grybelines infekcijas. Be to, beta gliukanai padeda greičiau atsistatyti po ligų, gerina žaizdų gijimą ir mažina uždegiminius procesus. Svarbu paminėti, kad imuninį poveikį lemia beta gliukano molekulės struktūra – kuo ji sudėtingesnė ir išsišakojusi, tuo stipresnis poveikis. Tyrimai rodo, jog didžiausias imunomoduliacinis poveikis būdingas beta gliukanams, išskirtiems iš grybų ir mielių, kurie turi ir antioksidacinių savybių.
Beta gliukanų nauda cholesterolio ir gliukozės reguliavimui
Be imuniteto stiprinimo, beta gliukanai taip pat yra vertinami dėl galimybės reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje.
Ypač avižų ir kitų grūdų beta gliukanai gali padėti mažinti cholesterolio lygį, didindami gerosios rūšies cholesterolio kiekį bei reguliuodami cukraus kiekį kraujyje. Tokiu būdu jie gali būti naudingi širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai. Be to, beta gliukanai veikia kaip prebiotikai, skatinantys žarnyno mikrofloros sveikatą ir geresnę virškinimo funkciją. Nors beta gliukanai iš dumblių ir bakterijų yra dar mažai ištirti, jie žada būti naujais bioaktyviais junginiais, vertingais sveikatai.
Kada ir kam rekomenduojama vartoti beta gliukanus?
Vaistininkė Giedrė Stankevičienė pabrėžia, kad beta gliukanai nėra vaistai, o natūralūs maisto papildai, veikiantys prevenciškai ir stiprinantys organizmą. Jie ypač rekomenduojami asmenims, kurie dažnai serga peršalimo ligomis, vaikams, senjorams, bei tiems, kurie dirba ar mokosi dideliuose kolektyvuose. Beta gliukanai naudingi po infekcijų, antibiotikų vartojimo, esant dideliam stresui ar sergant lėtinėmis ligomis. Taip pat yra mokslinių tyrimų, rodančių beta gliukanų potencialą aktyvinti imunines ląsteles kovojant su onkologinėmis ligomis.
Kontraindikacijos ir vartojimo taisyklės
Vis dėlto beta gliukanų vartojimas turi savo ribas. Jų turėtų vengti sergantys autoimuninėmis ligomis, tokiomis kaip reumatoidinis artritas, išsėtinė sklerozė ar sisteminė raudonoji vilkligė, nes ši medžiaga stimuliuoja imuninę sistemą, o tai gali pabloginti ligos eigą. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į galimas alergines reakcijas – jei esate alergiški tam tikriems grūdams, mielėms ar grybams, geriau šių medžiagų vengti. Beta gliukanų nevartoti patariama ir tiems, kurie vartoja imunosupresantus, nes šios dvi medžiagos veikia priešingai. Be to, beta gliukanai gali trikdyti kai kurių antibiotikų veikimą – vartojant juos reikia padaryti bent dviejų valandų pertrauką. Bet kuriais atvejais prieš pradedant vartoti beta gliukanus rekomenduojama pasitarti su gydytoju arba vaistininku.
Kaip teisingai vartoti beta gliukanus?
Rekomenduojama paros beta gliukanų dozė suaugusiems yra apie 250 mg, kurią reikėtų gerti ryte prieš valgį 4–6 savaičių ciklu, kurį verta pakartoti pavasarį ir rudenį. Siekiant mažinti cholesterolį, rekomenduojama vartoti iki 3 gramų avižų ar miežių beta gliukanų per dieną. Prebiotiniam poveikiui gerinti žarnyno mikrobiotai patartina pradėti nuo mažesnės 1 gramų dozės, palaipsniui ją didinant iki 3 gramų. Beta gliukanai turi kaupiamąjį poveikį, dėl to tinkamas vartojimo kursas yra būtinas norint pasiekti geriausių rezultatų. Be to, svarbu nepamiršti, kad pernelyg didelės dozės paprastai nesuteikia papildomos naudos ir gali sukelti šalutinius poveikius.
Apibendrinant, beta gliukanai yra vertingas natūralus papildas, palaikantis imuninę sistemą ir organizmo sveikatą, tačiau kaip ir su bet kuriuo maisto papildu, svarbu juos vartoti atsakingai, laikantis rekomendacijų ir pasitelkiant specialistų konsultacijas.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.