Sumažinti kraujospūdį ir pagerinti širdies būklę nebūtinai reiškia drastiškus pokyčius. Kardiologų nuomone, vienas iš labiausiai veiksmingų ir įgyvendinamų žingsnių – dažniau gaminti maistą namuose ir sąmoningai rinktis šviežius produktus, vengti perdirbtų produktų bei sumažinti druskos ir sočiųjų riebalų suvartojimą.
Mityba – širdies sveikatos ramstis
Kardiologai pabrėžia, kad net 90 proc. širdies ir kraujagyslių ligų gali būti išvengta taikant sveikatai palankius mitybos ir gyvenimo būdo principus. Tai reiškia, kad kasdieniai pasirinkimai – ką dedame į lėkštę – turi didelę reikšmę. Kada gaminate maistą patys, turite kontrolę: galite sumažinti natrio kiekį, rinktis nerafinuotus grūdus, daugiau daržovių, žuvies ir nesočiųjų riebalų šaltinių.
Bostono Tuftso universiteto specialistų pastebėjimai sutampa su praktika: gamindami namuose jūs mažinate perdirbto maisto vartojimą. Ligų kontrolės ir prevencijos centrų duomenimis, 70 proc. natrio, kurį suvartoja amerikiečiai, gaunama iš perdirbto maisto arba patiekalų, kurie valgomi ne namie. Natrio perteklius tiesiogiai susijęs su aukštu kraujospūdžiu, o tai didina insulto ir miokardo infarkto riziką.
Gydytojas K.Dabhadkaras aiškina apie pavojus: „Kaloringa mityba, ypač sočiųjų riebalų, transriebalų ir perdirbtų angliavandenių vartojimas, padidina blogųjų riebalų kiekį organizme ir insulino lygį”, – sako K.Dabhadkaras. „Toks maistas padidina cholesterolio nusėdimą arterijose, todėl susidaro apnašos, o pačios arterijos sukietėja”, – pridūrė gydytojas.
Kaip pradėti keisti įpročius
Pokyčiai neturi būti siaubingi ar greiti. Patarimas — pradėti nuo mažų, bet nuoseklių žingsnių. Pavyzdžiui, pasižadėkite per savaitę pasigaminti vienu patiekalu daugiau namuose arba pakeisti vieną užkandį sveikesne alternatyva: vietoje bulvių traškučių rinkitės nesaldintus riešutus, vietoj gazuoto gėrimo – vandenį ar natūraliai skaidrų arbatą.
Gali padėti ir socialinė atsakomybė: papasakokite draugams apie savo tikslą, susiraskite bendraminčių, prisijunkite prie receptų grupių ar sudarykite savaitinį iššūkį su artimaisiais.
Tai didina motyvaciją ir padeda laikytis naujų įpročių ilgiau.
Kiti svarbūs veiksniai
Mityba yra kertinė, bet ne vienintelė sveikos širdies sąlyga. Kardiologai primena miego reikšmę, streso valdymą, reguliarų fizinį aktyvumą ir socialinių ryšių palaikymą. Tyrimai rodo, kad socialinė izoliacija ir vienatvė didina širdies ligų riziką, todėl bendravimas ir palaikymas yra svarbi prevencijos dalis.
Praktinis patarimas – valgykite sąmoningai: nežiūrėkite televizoriaus ar telefonų valgydami, skirkite laiko skonio įvertinimui. Tai mažina persivalgymą ir padeda geriau kontroliuoti porcijas. Svarbiausia – vengti kraštutinumų ir siekti ilgalaikių, palaikomų pokyčių mažais žingsneliais.