Australijos mokslininkų atliktas tyrimas rodo, kad per keturias savaites įgyvendinti mitybos pokyčiai gali reikšmingai paveikti organizmo biologinį amžių. Tyrimo autoriai nustatė, kad dieta, kurioje dominuoja augalinės kilmės produktai ir sumažintas riebalų kiekis, leido kai kuriems dalyviams sumažinti biologinį amžių vidutiniškai apie 4 metus per mėnesį.
Tyrimo eiga
Eksperimente dalyvavo 104 žmonės, kurių amžius siekė 65–75 metus. Per keturias savaites mokslininkai stebėjo apie 20 sveikatos rodiklių, tarp kurių buvo cholesterolio lygis, insulino rodikliai, arterinis kraujospūdis, kūno masės indeksas ir liemens apimtis. Įvertinus šiuos parametrus, specialistai apskaičiavo dalyvių biologinį amžių – rodiklį, atspindintį organizmo ir ląstelių funkcionalumą, kuris gali skirtis nuo chronologinio amžiaus.
Dalyviai buvo suskirstyti į grupes, taikant skirtingus mitybos modelius: vieni laikėsi mišrios mitybos su maždaug vienodai augalinių ir gyvūninių baltymų, kiti perėjo prie daugiausia augalinio raciono. Taip pat lygintos skirtingos riebalų ir angliavandenių proporcijos racione.
Kokia dieta pasirodė efektyviausia
Aiškiausią teigiamą poveikį parodė dalyviai, kurių racione buvo daugiau sudėtinių angliavandenių ir mažiau riebalų: jų biologinis amžius sumažėjo vidutiniškai 4,1 metų. Šios grupės mitybos pagrindą sudarė visagrūdžiai produktai, ankštiniai augalai, įvairios daržovės bei krakmolingos daržovės, tokios kaip saldžiosios bulvės ir moliūgai. Grupės, kurios persvėrė į labiau augalinę mitybą, taip pat parodė reikšmingą pagerėjimą – apie 3 metų sumažėjimą.
Kodėl augalinis maistas gali sulėtinti senėjimą
Tyrėjai teigia, kad poveikį lemia keli veiksniai. Augalinės kilmės produktai yra turtingi skaidulomis, antioksidantais, vitaminais ir fitochemikalais, kurie mažina uždegiminius procesus ir oksidacinį stresą. Didesnis skaidulų kiekis gerina žarnyno mikrobiotos sudėtį, o tai susiję su geresne medžiagų apykaita ir stipresne imuninės sistemos veikla. Be to, mažesnis sočiųjų riebalų ir itin perdirbto maisto vartojimas padeda gerinti lipidų profilį ir insulinę jautrumą, taip mažinant širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Praktiniai patarimai ir atsargumo priemonės
Mokslininkai pabrėžia, kad nerekomenduojama skubiai imtis drastiškų ribojimų ar visiškai atsisakyti gyvūninių produktų, ypač jei žmogus turi lėtinių ligų ar vartoja vaistus. Patartina pamažu didinti visagrūdžių produktų, daržovių ir ankštinių augalų dalį racione, riboti perdirbtą maistą ir sočiųjų riebalų šaltinius. Sveikas pasirinkimas – keisti rafinuotus angliavandenius į sudėtinius, rinktis nerafinuotus grūdus, žemės riešutus ir alyvuogių aliejų kaip sveikesnius riebalų šaltinius.
Taip pat būtina atkreipti dėmesį į visapusišką gyvenimo būdą: pakankamas miegas, reguliarus fizinis aktyvumas ir streso valdymas prisideda prie biologinio amžiaus mažinimo. Prieš keičiant mitybą reikėtų pasitarti su gydytoju arba dietologu, ypač vyresnio amžiaus asmenims ar turintiems specifinių sveikatos problemų.
Išvada: trumpalaikiai mitybos pokyčiai gali greitai pagerinti tam tikrus biomarkerius ir sumažinti biologinį amžių, tačiau ilgalaikiai tyrimai reikalingi, kad būtų aiškiau įvertintas poveikio tvarumas ir saugumas įvairioms gyventojų grupėms.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.