Kokosų aliejus jau kurį laiką laikomas sveikos mitybos produktu ir netgi kartais vadinamas vaistu nuo įvairių negalavimų. Tačiau garsios Harvardo profesorės Karin Michels perspėjimas verčia susimąstyti – šis populiarus produktas gali būti kenksmingas sveikatai. Mokslininkė atkreipia dėmesį, kad kokosų aliejuje gausu sočiųjų riebalų, kurie didina blogojo MTL cholesterolio kiekį kraujyje ir kelia didelę riziką širdies bei kraujagyslių ligoms.
Internetinės sveiko maisto parduotuvės dažnai pristato kokosų aliejų kaip išganymą, galintį pagerinti plaukų būklę, sumažinti nerimo jausmą, padėti kovoti su nutukimu ar net hemorojumi. Vis dėlto, kaip pabrėžia profesorė K. Michels, toks aliejaus vartojimas kasdienėje mityboje gali būti ne tik naudingas, bet ir žalingas. Ji kietai teigia, kad kokosų aliejus iš tiesų yra vienas iš blogiausių pasirinkimų, kurį galime vartoti, ir ne kartą jį pavadino „grynu nuodu“.
Tarptautiniai tyrimai patvirtina mokslininkės poziciją – 2017 m. Amerikos širdies asociacija atliko analizę, kurioje nustatyta, kad nors daugelis vartotojų laiko kokosų aliejų sveiku, tik 37 procentai mitybos specialistų šia nuomone pasitiki. Asociacijos narių teigimu, kokosų aliejaus populiarumas susijęs su intensyvia reklama žiniasklaidoje, o jo suvartojimas didina riziką susirgti koronarinėmis širdies ligomis ar patirti insultą.
Kokosų aliejaus poveikis cholesterolio kiekiui ir širdies sveikatai
Svarbu žinoti, kad kokosų aliejuje yra net apie 86 proc. sočiųjų riebalų. Šis kiekis yra ženkliai didesnis nei, pavyzdžiui, svieste. Sočiųjų riebalų perteklius mityboje yra siejamas su padidėjusiu MTL cholesterolio lygiu kraujyje, kuris savo ruožtu gali tapti pagrindiniu širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksniu. Britų širdies asociacijos dietologė Victoria Taylor aiškina, kad nėra patikimų įrodymų, jog kokosų aliejuje esantys sotieji riebalai būtų mažiau kenksmingi nei kituose maisto produktuose esantys sotieji riebalai.
Daugelis sveikatos organizacijų vieningai rekomenduoja atsargiai vartoti šį produktą ir pirmenybę teikti riebalams, turintiems daug nesočiųjų riebalų, kurie randami alyvuogių, saulėgrąžų ir kitų aliejų sudėtyje.
Šie riebalai padeda mažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir mažina širdies ligų riziką. Dietologai pataria kokosų aliejų vartoti saikingai – jei žmogui patinka jo skonis, kartais galima jo vartoti, tačiau pagrindinei kasdieninei mitybai rekomenduojama rinktis sveikesnius riebalus.
Kokosų aliejaus populiarumo priežastys ir pardavimų augimas
Nepaisant mokslinių įspėjimų, kokosų aliejaus pardavimai pasaulyje sparčiai auga. Socialiniuose tinkluose garsenybių reklama ir sveikatos gurmanų rekomendacijos skatino suvartojimą didinti. Pavyzdžiui, Jungtinėje Karalystėje per keletą metų pardavimai išaugo nuo vieno iki daugiau nei 16 mln. svarų sterlingų, o Jungtinėse Amerikos Valstijose 2015 m. parduota kokosų aliejaus už daugiau nei 229 mln. dolerių.
Tačiau reikia nepamiršti, kad rinkdamiesi kasdienę mitybą, turime atidžiai vertinti ne tiek produkto populiarumą, kiek jo poveikį sveikatai. Kokosų aliejaus plačiai reklamuojami privalumai ir galimi neigiami padariniai dažnai yra per daug supaprastinti. Sveikatos specialistai ragina atkreipti dėmesį į sočiųjų riebalų kiekį maiste ir stengtis riboti jų vartojimą, siekiant išvengti širdies ir kraujagyslių ligų.
Apibendrinant, nors kokosų aliejus turi tam tikrų savybių, kurios gali patikti vartotojams, jo vartojimas turėtų būti saikingas ir geriau rinktis aliejus, turinčius daugiau nesočiųjų riebalų. Sveika ir subalansuota mityba išlieka pagrindiniu raktu į ilgalaikę gerą sveikatą.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.