Vis dažniau girdime apie riebalus, kurie neša pavojų mūsų sveikatai, tačiau mažai kas žino, kokią žalą organizmui daro transriebalai. Gydytoja dietologė Dalia Petrauskienė įspėja, kad šie pramoniniu būdu gaminami, dažnai kietos konsistencijos riebalai yra vieni pavojingiausių mūsų sveikatai. Jie lėtai, bet užtikrintai kemša kraujagysles bei prisideda prie daugelio ankstyvų mirčių visame pasaulyje.
Kas yra transriebalai ir kur jų galima rasti?
Transriebalai atsiranda perdirbant augalinius aliejus, kai jie hidrinti ir pakeičiami kietos konsistencijos riebalais. Tokio tipo riebalai dažnai įdedami į įvairius pusgaminius, kepinius, greitą maistą, taip užtikrinant ilgesnį produktų galiojimo laiką bei geresnį skonį. Deja, jų poveikis žmogaus organizmui yra itin žalingas – transriebalai prisideda prie cholesterolio padidėjimo ir aterosklerozės, kuri ne tik užkemša arterijas, bet ir didina riziką sirgti širdies bei kraujagyslių ligomis.
Lietuvos pasiekimai kovoje su transriebalais
Džiugu, kad Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) neseniai Lietuvai suteikė sertifikatą, patvirtinantį transriebalų eliminavimą iš maisto tiekimo sistemos. Tai reiškia, kad Lietuva tapo viena iš pirmųjų šalių pasaulyje, kuri imasi tokių griežtų priemonių savo gyventojų sveikatos gerinimui. Šis žingsnis yra itin svarbus, nes transriebalai yra susiję su milijonais ankstyvų mirčių visame pasaulyje – jų pašalinimas iš rinkos padės sumažinti širdies ligų išplitimą ir pagerinti visuomenės sveikatą.
Kaip apsisaugoti nuo transriebalų žalos?
Gydytoja dietologė pabrėžia, kad vienintelis būdas apsisaugoti nuo transriebalų žalos – atsakingai rinktis maisto produktus ir atidžiai skaityti etiketes. Reikėtų vengti produktų, kurių sudėtyje yra hidrintų arba dalinai hidrintų riebalų, nes būtent tai dažniausiai reiškia transriebalų turinį. Taip pat rekomenduojama valgyti daugiau natūralaus maisto, šviežių daržovių, vaisių, sveikų riebalų iš riešutų ir žuvies. Subalansuota mityba ir sveikas gyvenimo būdas gali ženkliai sumažinti riziką sirgti širdies ligomis bei išlaikyti gerą kraujagyslių būklę.
Daugiau rizikos, nei naudos
Dar viena svarbi gydytojos įžvalga – transriebalai neturi jokios įrodyta naudos žmogaus organizmui. Tai tik papildomas rizikos veiksnys, kuris galutiniame rezultate gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Taigi, nedelskite ir įvertinkite savo mitybos įpročius – mažinkite transriebalų vartojimą, kad išsaugotumėte savo sveikatą ir gyvenimo kokybę.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.