Flavonoidai, organinės medžiagos, randamos daugelyje vaisių, daržovių ir žolelių, jau ilgą laiką vertinami dėl savo teigiamo poveikio žmogaus sveikatai. Ypač svarbi jų grupė – flavonoliai – daugelio tyrimų duomenimis gali reikšmingai mažinti lėtinių ligų, tokių kaip vėžys, širdies ir kraujagyslių ligos bei Alzheimerio liga, riziką. Naujasis mokslinis tyrimas, publikuotas prestižiniame žurnale „Nature“, pabrėžia flavonolių svarbą vyresniems nei 40 metų žmonėms, suteikdamas vertingų žinių, kurios gali padėti efektyviau rūpintis savo sveikata brandaus amžiaus laikotarpiu.
Kas yra flavonoidai ir kodėl jie svarbūs?
Flavonoidai – tai natūralūs augaliniai junginiai, suteikiantys vaisiams ir daržovėms geltoną, oranžinę ir kartais raudoną spalvą. Šios medžiagos pasižymi antioksidaciniu, priešuždegiminiu ir imunomoduliuojančiu poveikiu. Dėl šių savybių flavonoidai prisideda prie kraujagyslių sveikatos išlaikymo, cholesterolio kiekio reguliavimo ir padeda mažinti uždegiminius procesus organizme, kurie dažnai yra lėtinių ligų šaltinis.
Tyrimo duomenys – flavonolių poveikis mirtingumo rizikai
Remiantis didelio masto tyrimu, kuriame dalyvavo 11 679 JAV suaugusieji, buvo ištirta, kaip maisto racione esantys flavonoliai – izorhamnetinas, kaempferolis, miricetinas ir kvercetinas – veikia mirtingumo nuo įvairių ligų riziką. Tyrimas, vykęs nuo 2007 iki 2019 metų, atskleidė, kad didelis flavonolių suvartojimas žymiai sumažina mirtingumo nuo vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų bei Alzheimerio ligos riziką. Ypač svarbu, kad šis poveikis buvo ryškesnis vyresnių nei 40 metų žmonių grupėje, kuri tradiciškai yra didesnės rizikos sveikatai grupė.
Socialiniai ir demografiniai veiksniai, susiję su flavonolių vartojimu
Tyrimo metu pastebėta, kad daugiausiai flavonolių taip pat vartoja vyrai, žmonės, turintys bent vidurinį išsilavinimą, gyvenantys aukščiau skurdo ribos bei tie, kurie palaiko sveikatai palankų kūno masės indeksą. Įdomu, kad didesnis flavonolių suvartojimas taip pat koreliuoja su alkoholio vartojimu šioje grupėje, tačiau svarbiausia, kad flavonoliai savarankiškai siejasi su mažesne mirties rizika tiek dėl vėžio, tiek dėl kitų pagrindinių su amžiumi susijusių ligų.
Kokius produktus verta įtraukti į mitybą?
Flavonoliai daugiausiai randami įvairiuose kasdieniuose maisto produktuose. Šaltiniai apima žaliosios ir juodosios arbatos rūšis, juodąjį šokoladą, kakavą, ankštines daržoves, tokias kaip avinžirniai bei sojų pupelės, vaisius (obuoliai, vynuogės, vyšnios ir citrusiniai vaisiai), daržoves (raudonasis svogūnas, artišokai, paprikos), uogas (juodieji serbentai, spanguolės), žoleles (krapai, petražolės, raudonėliai) ir žalumynus (špinatai, lapiniai kopūstai). Be to, grūdinės kultūros, tokios kaip grikiai ir kvinoja, taip pat yra vertingi flavonolių šaltiniai.
Ekspertai rekomenduoja perkelti savo mitybą į sveikesnį lygmenį, primena Viduržemio jūros dietą, kurios pagrindiniai akcentai – daug daržovių, vaisių, pilno grūdo produktų bei sveikų riebalų. Tokia dieta ne tik užtikrina pakankamą flavonolių suvartojimą, bet ir suteikia kitas sveikatai naudingas medžiagas, stiprindama visapusišką organizmo sveikatą.
Svarbi rekomendacija sveikatos stiprinimui
Nors maisto papildai, kuriuose yra flavonoidų, yra prieinami, moksliniai tyrimai rodo, kad geriausias ir saugiausias būdas stiprinti sveikatą – gauti flavonolių natūraliai su maistu. Tai užtikrina geresnį biologinį prieinamumą bei mažesnę riziką susidurti su kenksmingomis papildų sudedamosiomis dalimis. Be to, vaisių ir daržovių kompleksinė vartojimo nauda daug kartų pranoksta atskirų sudedamųjų medžiagų poveikį.
Apibendrinant, vyresniems nei 40 metų žmonėms rekomenduojama į savo dienos racioną įtraukti kuo įvairesnius flavonolių turinčius produktus. Tai padės gerokai sumažinti riziką mirti nuo pagrindinių amžiaus susijusių ligų, tokių kaip vėžys, širdies ir kraujagyslių ligos bei Alzheimerio liga, ir patikimai prisidės prie ilgesnio bei sveikesnio gyvenimo.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.