Ultraperdirbti maisto produktai jau kurį laiką siejami su įvairiomis sveikatos problemomis, tačiau naujausi moksliniai tyrimai atskleidžia, kad tokie produktai gali turėti itin neigiamą poveikį ir smegenų funkcijoms. Naujausi duomenys rodo, kad reguliarus tokių maisto produktų vartojimas ženkliai padidina riziką susirgti demencija – lėtiniu smegenų funkcijų nykimu, kuris paveikia atmintį, mąstymą ir kasdienį funkcionavimą.
Australijos Monash’o universiteto mokslininkai atliko išsamų tyrimą daugiau nei 2000 40–70 metų žmonių tarpe, kurie tyrimo pradžioje nesirgo demencija. Tyrėjai analizavo jų mitybos įpročius bei kognityvines funkcijas per tam tikrą laikotarpį. Rezultatai parodė, kad jau 10 procentų padidėjęs ultraperdirbto maisto suvartojimas siejamas su reikšmingai silpnesniu dėmesiu ir išaugusia demencijos rizika, net jeigu asmens bendroji mityba buvo iš esmės sveika ir atitiko tokios dietos principus kaip Viduržemio jūros maitinimasis.
Ultraperdirbtų produktų žalingas poveikis smegenų sveikatai
Ultraperdirbti produktai dažnai yra turtingi cukraus, sunkiųjų riebalų ir įvairių maisto priedų, kurie gali skatinti organizmo uždegiminius procesus. Tokios medžiagos ne tik kenksmingos mūsų bendrai sveikatai, bet ir kenkia smegenų kraujotakai, didina oksidacinį stresą bei insulinui atsparumą, – visi šie veiksniai prisideda prie smegenų funkcijų nusilpimo ir gali paskatinti neurodegeneracinius procesus.
Psichiatras Danielis Amen pažymi, kad smegenys sunaudoja net apie 20 proc. mūsų dienos kalorijų, todėl maisto kokybė tiesiogiai veikia jų energijos tiekimą ir veiklą. Jis pabrėžia, jog net ir nedidelis ultraperdirbto maisto kiekio padidėjimas (apie papildoma vieno pakelio traškučių maistinė vertė per dieną) gali reikšmingai pabloginti dėmesio koncentraciją – smegenų funkciją, kuri yra būtina mokymuisi, atminčiai ir sprendimų priėmimui.
Ką verta keisti savo mityboje, norint apsaugoti smegenis?
Norint sumažinti demencijos riziką ir palaikyti smegenų sveikatą, ekspertai rekomenduoja vengti ultraperdirbtų produktų kuo labiau ir rinktis natūralų, kuo mažiau apdorotą maistą. Sveikos mitybos pagrindas turėtų būti gausus šviežių daržovių, vaisių, baltymų šaltinių, sveikųjų riebalų, riešutų ir sėklų vartojimas.
Praktiniai pakeitimai gali būti labai paprasti: traškučius keisti riešutais, saldžius gaiviuosius gėrimus keisti vandeniu ar nesaldinta arbata, o saldumynus – natūraliomis uogomis. Tokie pokyčiai ne tik prisidės prie smegenų ilgaamžiškumo, bet ir pagerins bendrą savijautą, mažins širdies ligų, diabeto ir nutukimo riziką.
Be to, gydytojas Amen ragina neignoruoti ankstyvųjų demencijos rizikos veiksnių, tokių kaip šeiminė anamnezė, padidėjęs kraujospūdis bei metaboliniai sutrikimai, ir kuo anksčiau pradėti prevencines priemones. Reguliari ir subalansuota mityba kartu su aktyviu gyvenimo būdu gali ženkliai sumažinti įtampą jūsų smegenims ir išsaugoti jų funkcijas ilguoju laikotarpiu.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.