Apsipirkimas prekybos centruose dažnam iš mūsų tampa kasdienine rutina, o ryškios pakuotės bei patrauklūs užrašai priekinėje pusėje lengvai nukreipia dėmesį nuo to, kas svarbiausia – tikrosios produkto sudėties. Socialiniuose tinkluose populiari tinklaraštininkė Dovilė (žinoma kaip dovile.figu) pasidalijo nauja savo pirkinių revizija, šįkart atidžiai išnagrinėjusi prekybos tinklo „LIDL“ lentynose esančius produktus.
Moteris atvirai prisipažino, kad šios apžvalgos metu rasti tikrai švarios ir kokybiškos sudėties gaminių buvo nemenkas iššūkis. „Šį kartą produktų, kuriuos drąsiai dėčiau į pirkinių krepšelį, buvo sunkiau rasti“, – teigia autorė, suskirsčiusi maisto produktus į tris aiškias kategorijas: „Ką perku“, „Galima pirkti“ ir „Ko neperku“.
1. „Ką perku“ – švarios sudėties favoritai
Šioje kategorijoje atsidūrė tie gaminiai, kurių sudėtis yra trumpa, aiški ir neturi nereikalingų sintetiniai priedų ar pigaus užpildo:
- Ožkų pieno sūris: Sudėtyje – net 98 % ožkų pieno varškės, pieno baltymai ir druska. Autorės verdiktas – puikus pasirinkimas.
- Pomidorų passata: Sudaryta iš 99,6 % pomidorų ir druskos. Trumpa, aiški ir natūrali sudėtis.
- Humusas: 54 % avinžirnių, 10 % tahini pastos, gausu skaidulų. Nors sudėtyje naudojamas rapsų aliejus (vietoj kokybiškesnio alyvuogių aliejaus), bendras vertinimas – tikrai geras.
- „Savoiardi“ sausainiai: Nors cukraus kiekyje yra nemažai (35g/100g), pati ingredientų sudėtis (kiaulienos kiaušiniai, cukrus, miltai) yra itin artima naminei tešlai.
2. „Galima pirkti“ – kompromisai su tam tikromis išlygomis
Tai gaminiai, kuriuos galima vartoti, tačiau pirkėjas turėtų atkreipti dėmesį į tam tikras detales (pavyzdžiui, druskos, sočiųjų riebalų ar saldiklių kiekį):
- „Milbona“ kreminis sūris: Pagrindas pagamintas iš šviežios grietinėlės ir sūrio. Želatina ar pupmedžio derva pridėtos tekstūrai, tačiau derėtų atsižvelgti į nemažą sočiųjų riebalų kiekį (15g/100g).
- Ledai be pridėtinio cukraus: Turi net 77,6 % pieno ir mažai kalorijų, tačiau sudėtyje gausu saldiklių bei stabilizatorių. Tinka tiems, kurių virškinimas toleruoja saldiklius.
- „High Protein“ pica ir tortilijos: Pica turi nemažai baltymų (13,7g/100g) ir skaidulų, tačiau krepšelyje reikėtų įvertinti visoje picoje esantį druskos kiekį (~2,8g). Baltymais turtingose tortilijose baltymų kiekis padidintas kviečių glitimu bei žirnių/ryžių baltymais, tačiau sumažintas viso grūdo miltų kiekis.
- Viso grūdo tortilijos: Turi 67 % viso grūdo miltų ir mažai cukraus, bet sudėtyje rasite glicerolio, emulsiklių bei konservantų.
3. „Ko neperku“ – pirkėjus klaidinantys gaminiai ir cukraus bombos
Šiame sąraše atsidūrė gaminiai, kurie dažnai pirkėjams sudaro sveikumo įspūdį, tačiau iš tiesų pasižymi prasta sudėtimi, piguis riebalais ar pertekliniu cukrumi:
- „Pilos“ varškės užkandis vaikams: Nors pakuotė orientuota į mažiausius, jos sudėtyje – sultys iš koncentrato, pridėtinis cukrus, krakmolas ir kvapiosios medžiagos (vienoje porcijoje net 6,4g cukraus). Autorė pataria to neduoti mažiems vaikams.
- Pistacijų kremas: Nepaisant populiarumo, tikrų pistacijų jame – vos 20 %. Pagrindą sudaro cukrus, saulėgrąžų ir palmių aliejus, o cukraus kiekis siekia net 43g/100g!
- „Kania“ pomidorų padažas: Sudėtyje pirmoje vietoje nurodytas vanduo, pomidorų pasta sudaro tik 36 %, o cukraus kiekyje – net 21,5g/100g.
- Rudyjų ryžių traškučiai: Pakuotės priekyje puikuojasi užrašas „16% alyvuogių aliejaus“, tačiau sudėtyje slypi pigesnis alyvuogių išspaudų aliejus bei kelių rūšių maltodekstrinas.
- „Exotic“ ledai: Sudėtyje dominuoja cukrus, gliukozės-fruktozės sirupai (bendras cukraus kiekis – 21,8g/100g).
Kodėl svarbu skaityti mažąsias raideles?
Tinklaraštininkė dovile.figu atkreipia dėmesį, kad didžiausia pirkėjų klaida – pasitikėjimas skambiais rinkodaros šūkiais pakuotės priekyje („High Protein“, „Pistachio“, „Viso grūdo“). Labai dažnai tikrasis vaizdas paaiškėja tik atvertus pakuotę ir perskaičius sudėtį.
Rinkdamiesi maisto produktus, visada atkreipkite dėmesį į pirmuosius tris sudėties ingredientus – būtent jie sudaro didžiąją gaminio dalį!
Ar dažnai apsipirkdami „LIDL“ ar kituose prekybos centruose skaitote produktų etiketes? Kuris iš šių apžvelgtų produktų jus nustebino labiausiai? Pasidalykite savo patirtimi komentaruose!