Ant daugelio žuvų taukų pakuočių didelėmis raidėmis pažymėtas kiekis „1000 mg“. Tai atrodo kaip aiškus kokybės ženklas, tačiau praktikų ir specialistų vertinimu šis skaičius dažnai klaidina pirkėją. Farmacininkė Laura Gedgaudaitė-Domarkienė pabrėžia, kad svarbu ne bendras produkto masės kiekis, o tikroji veikliųjų Omega-3 riebalų rūgščių – EPR ir DHR – koncentracija: „Svarbu ne bendras žuvų taukų kiekis, o veikliųjų Omega-3 riebalų rūgščių – EPR ir DHR – kiekis“, – paaiškino ji.
Kuo skiriasi „žuvų taukai“ ir veikliosios medžiagos?
Žuvų taukai yra riebalų mišinys, kurį sudaro įvairios riebalų rūgštys bei kitos medžiagos. Tačiau medicinos tyrimais pagrįstas poveikis siejamas su dviem konkrečiomis medžiagomis: EPR (eikozapentaeno rūgštis) ir DHR (dokozaheksaeno rūgštis). „Žmonės dažnai nustemba sužinoję, kad kapsulėje gali būti 1000 mg žuvų taukų, bet tik apie 150 mg EPR ir DHR. Tai reiškia, kad tik mažesnė dalis iš tiesų turi biologinį poveikį“, – sako farmacininkė.
Kokios dozės veiksmingos?
Tyrimai rodo, kad norint pasiekti konkrečius sveikatos tikslus, reikia gerokai didesnių EPR ir DHR dozių nei dažnai nurodoma ant bendro produkto kiekio. Padidėjusiam kraujospūdžiui mažinti moksliniuose tyrimuose dažnai minima apie 2–3 g EPR ir DHR per parą (2000–3000 mg). Trigliceridų mažinimui kartais reikalingos dar didesnės dozės: Amerikos širdies asociacija nurodo, kad 4 g per parą gali sumažinti trigliceridus maždaug 20–30 proc. Tai atitinka apie 4000 mg veikliųjų Omega-3 per parą.
Deriniai, pasisavinimas ir kokybė
Omega-3 poveikį galima stiprinti ne tik didinant dozę, bet ir tinkamai derinant su kitomis medžiagomis. „Retai kalbama apie tai, kad Omega-3 poveikį galima reikšmingai sustiprinti. Ne tik didinant dozę, bet ir pasirenkant tinkamus derinius“, – sako Laura Gedgaudaitė-Domarkienė. Polifenoliai, randami kakavoje, imbieras ar ženšenis gali mažinti oksidacinį stresą ir gerinti kraujotaką, todėl deriniai kartais leidžia pasiekti geresnį rezultatą net su mažesne Omega-3 koncentracija: „Tai reiškia, kad tam tikrais atvejais net mažesnis Omega-3 kiekis gali veikti efektyviau, jei jis vartojamas kartu su šiomis medžiagomis”, – aiškina ji.
Be to, Omega-3 pasisavinimas priklauso nuo vartojimo sąlygų: riebaluose tirpios medžiagos geriau įsisavinamos kartu su sveikais riebalais, pavyzdžiui, grynu alyvuogių aliejumi, o sportuojant reikšmę turi ir padidėjęs poreikis. „Sportuojantiems ar fiziškai aktyviems žmonėms Omega-3 poreikis gali būti didesnis, nes intensyvus ar ilgas fizinis krūvis gali laikinai padidinti uždegiminių procesų aktyvumą ir oksidacinį stresą.”, – sako ji. Tinkamas EPR ir DHR kiekis gali prisidėti prie greitesnio atsistatymo po fizinio krūvio, mažesnio nuovargio ir geresnio bendro fizinio pajėgumo”, – aiškina Laura Gedgaudaitė-Domarkienė.
Praktiniai patarimai pirkėjui
Rinkdamiesi papildą, atkreipkite dėmesį ne į bendrą „mg“ skaičių, o į aiškų EPR ir DHR kiekių nurodymą ant pakuotės bei žuvų kilmę, oksidacinės būklės rodiklius ir gamybos kokybės sertifikatus. „Jei ant pakuotės nėra aiškiai nurodyta žuvų kilmė, veikliųjų medžiagų kiekis ar žaliavos kokybės kriterijai, vartotojui sunku įvertinti, ką jis iš tikrųjų perka”, – teigia specialistė. „Internete dažnai akcentuojama kaina ar bendras žuvų taukų kiekis, tačiau nutylima svarbiausia – kiek realiai yra EPR ir DHR. Tai ir yra kriterijus, kuris turėtų lemti pasirinkimą”, – pabrėžia farmacininkė.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.