Nuovargis, sumažėjęs darbingumas, silpstantis imunitetas, suprastėjusi odos ir plaukų būklė – tai tik keli požymiai, kuriais mūsų organizmas gali signalizuoti apie mineralų trūkumą. Nors dažnai šiuos simptomus siejame su vitaminų stoka, taip pat svarbu atkreipti dėmesį į mineralų vaidmenį mūsų sveikatai. Mineralai yra gyvybiškai svarbūs beveik visoms organizmo funkcijoms, todėl jų trūkumą reikėtų vertinti rimtai ir laiku imtis priemonių jo mažinimui.
Yra daugybė mineralų, kurie prisideda prie geros savijautos, tačiau ypač šaltuoju metų laiku svarbu atminti tris, kurie ne tik palaiko imuninės sistemos veiklą, bet ir padeda organizmui kovoti su virusinėmis infekcijomis. BENU vaistininkė Audronė Ziemelytė pabrėžia, kad šių mineralų užtikrinimas yra viena iš pagrindinių sveikatos priežiūros priemonių šaltuoju sezonu.
Cinkas – būtinas imuninei sistemai
Cinkas yra vienas svarbiausių mikroelementų, prisidedančių prie imuninės sistemos stiprinimo. Be to, jis svarbus baltymų ir fermentų sintezei, žaizdų gijimui, kaulų ir dantų formavimuisi, regėjimui ir reprodukcinei sveikatai. Cinkas pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, saugo nuo laisvųjų radikalų žalos. Jo trūkumas pasireiškia dažnais peršalimais, sumažėjusiu apetitu, nuovargiu, skonio ir uoslės praradimu, plaukų slinkimu, atminties sutrikimais ir negyjančiomis žaizdomis. Vyrams ypač svarbus cinkas dėl jo vaidmens testosterono sintezėje ir spermatogenezėje.
Cinko su maistu gauname valgydami riešutus (kedrų, žemės, anakardžių, migdolų), ankštines daržoves (lęšius, avinžirnius, pupeles), sėklas (kanapių, moliūgų, sezamų), pieno produktus, kiaušinius, raudoną mėsą, paukštieną, austres, laukinius ryžius ir net juodąjį šokoladą. Paros norma suaugusiesiems yra apie 10 mg, nėščioms moterims – 12 mg, o žindančioms – 14 mg.
Geležis – deguonį organizmui tiekiantis mineralas
Geležis yra gyvybiškai svarbi kraujo sudedamoji dalis, nes įeina į hemoglobino struktūrą, kuris perneša deguonį iš plaučių į audinius.
Jos trūkumas sukelia mažakraujystę, dėl kurios sumažėja fizinis pajėgumas, atsparumas ligoms ir bendras organizmo darbingumas. Geležies trūkumą galima atpažinti pagal tokius požymius kaip nuovargis, trumpas kvėpavimas, blyški oda, skilinėjančios lūpos ir sausumas gleivinėse. Šio mineralo trūkumui nustatyti svarbus kraujo tyrimas – sumažėjęs hemoglobino kiekis.
Geležies rekomenduojama suvartoti nuo 10 iki 15 mg per parą, moterims reprodukciniame amžiuje šis kiekis turi būti aukštesnis. Šio mineralo gauname valgydami jautieną, žvėrieną, raudoną mėsą, kepenėles, lapines daržoves, ankštines kultūras, kalakutieną, brokolius, burokėlius, pomidorus, tofu, jūros gėrybes, kiaušinių trynius, grikius ir įvairias uogas. Kad geležis būtų geriau įsisavinama, patariama kartu vartoti vitamino C turinčius produktus.
Selenas – galingas antioksidantas ir imuniteto stiprintojas
Selenas kartu su vitaminu E sudaro vieną stipriausių antioksidantų sistemų organizme, kuris ne tik stiprina imunitetą, bet ir turi priešuždegiminių savybių, padedančių efektyviau kovoti su infekcijomis. Trūkstant seleno, gali padidėti rizika susirgti širdies ligomis ir net kai kuriomis onkologinėmis ligomis. Be to, selenas stabdo senėjimo procesus, jungiasi su plaukų ir nagų būklės išlaikymu, o moterims ypač svarbus sveikų plaukų ir nagų palaikymui.
Suaugusiesiems rekomenduojama suvartoti 50–60 mikrogramų seleno per parą. Jo šaltiniai yra gyvulinės kilmės produktai – kepenys, raudona mėsa, pieno produktai, kiaušiniai, taip pat įvairūs grūdai, riešutai, saulėgrąžos ir mielės. Jūros gėrybės bei žuvys, tokios kaip tunas, ungurys, lašiša, karšis ir lydeka, taip pat praturtina organizmą šiuo mineralu. Kadangi seleno kiekis maisto produktuose priklauso nuo dirvožemio kokybės, svarbu įtraukti įvairius produktus į kasdienį racioną.
Be šių trijų mineralų, svarbu nepamiršti ir kitų sveikatai reikalingų mikroelementų, tokių kaip kalcis, magnis, jodas, varis, manganas, kalis, fluoras, molibdenas ir fosforas. Subalansuota mityba ir kompetentingo specialistų konsultacijos padės užtikrinti, kad organizmas gautų visus reikalingus mineralus, ypač šaltuoju metų laiku, kai imuninė sistema veikia įvairių iššūkių kontekste. Pavyzdžiui, kalcis ir vitaminas D veikia tandemu – vitaminas D stiprina imunitetą ir padeda geriau įsisavinti kalcį, kuris yra būtinas kaulų atsparumui ir stiprumui. Todėl tinkamai pasirūpinti mityba – tai svarbus žingsnis siekiant išlaikyti sveikatą ir atsparumą ligoms visus metus.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.